汕頭小型冷庫機組的除霉殺菌與消毒：冷庫冷藏的烹飪原料和食品都有含有一定的脂肪、蛋白質和淀粉。這些營養成分的存在，會使霉菌和細菌大量繁殖生長。 為做好冷厙衛生管理工作，保證食品和烹飪原料的冷藏質量，就要定期地進行冷厙衛生消毒工作。 冷庫的除霉殺霉與消毒，可先用酸類消毒劑。酸類消毒劑的殺菌作用，主要是凝固菌體中的蛋白。常有的消毒劑有乳酸、過氧乙酸、漂白粉、福爾馬林等。冷庫機組具體(ti)方法為：魚出(chu)冷庫(ku)后，將蒸發管組(zu)上(shang)的冰(bing)霜層清除(chu)干凈(jing)，并保持(chi)庫(ku)房(fang)溫(wen)度在(zai)(zai)50℃以下，然(ran)后按冷庫(ku)庫(ku)房(fang)每(mei)一立方米(mi)容積(ji)用(yong)食(shi)醋量50~100克配制，用(yong)噴(pen)霧器向庫(ku)內噴(pen)射，先將庫(ku)房(fang)門關閉嚴密，斷(duan)(duan)斷(duan)(duan)續(xu)續(xu)地開動鼓風機，讓(rang)食(shi)醋揮發并在(zai)(zai)庫(ku)內流動，使(shi)食(shi)醋大(da)量吸收魚腥(xing)味。

海鮮冷庫機組特性與規定：海鮮冷庫分成冷藏海鮮冷庫，冷凍冷藏海鮮庫，超低溫冷凍海鮮庫，低溫隧道施工冷庫。前三種冷庫機組較為(wei)常見，利用(yong)率較為(wei)高一(yi)(yi)(yi)些，后(hou)(hou)一(yi)(yi)(yi)種也(ye)有效，相對(dui)性少一(yi)(yi)(yi)些。冷(leng)藏海(hai)(hai)鮮(xian)冷(leng)庫(ku)：一(yi)(yi)(yi)般(ban)(ban)放(fang)一(yi)(yi)(yi)些活的(de)(de)海(hai)(hai)產(chan)(chan)品(pin)，儲(chu)(chu)放(fang)的(de)(de)時間一(yi)(yi)(yi)般(ban)(ban)都不用(yong)過長(chang)，溫(wen)度在(zai)-5到5度上下，一(yi)(yi)(yi)般(ban)(ban)海(hai)(hai)鮮(xian)銷售市場較為(wei)多(duo)(duo)(duo)，鮮(xian)魚(yu)、活蝦、貝殼類等(deng)。冷(leng)凍(dong)(dong)速(su)(su)凍(dong)(dong)冷(leng)庫(ku)：一(yi)(yi)(yi)般(ban)(ban)存(cun)儲(chu)(chu)冷(leng)藏海(hai)(hai)產(chan)(chan)品(pin)，存(cun)儲(chu)(chu)時間相對(dui)性較長(chang)，溫(wen)度也(ye)在(zai)-15到-25上下，歸(gui)屬于儲(chu)(chu)存(cun)式的(de)(de)市場銷售，如批發、零售、庫(ku)存(cun)商品(pin)、屯貨(huo)、轉站等(deng)階(jie)段(duan)。存(cun)儲(chu)(chu)的(de)(de)海(hai)(hai)鮮(xian)品(pin)種繁(fan)多(duo)(duo)(duo)，絕大多(duo)(duo)(duo)數(shu)海(hai)(hai)產(chan)(chan)品(pin)即(ji)可用(yong)。速(su)(su)凍(dong)(dong)冷(leng)庫(ku)：溫(wen)度在(zai)-30度至-60度上下，儲(chu)(chu)放(fang)在(zai)速(su)(su)凍(dong)(dong)冷(leng)庫(ku)里(li)的(de)(de)，一(yi)(yi)(yi)般(ban)(ban)為(wei)新(xin)鮮(xian)的(de)(de)海(hai)(hai)產(chan)(chan)品(pin)，歷(li)經(jing)冷(leng)凍(dong)(dong)8-10個鐘頭后(hou)(hou)，海(hai)(hai)產(chan)(chan)品(pin)基(ji)礎管理中(zhong)心溫(wen)度達到-30度，隨后(hou)(hou)再轉存(cun)有冷(leng)凍(dong)(dong)速(su)(su)凍(dong)(dong)冷(leng)庫(ku)中(zhong)儲(chu)(chu)存(cun)起來，再依據狀況市場銷售。

汕頭小型冷庫機組的作用是什么？冷庫是用來制冷的，用人工制冷的方法讓固定的空間達到設定的低溫度，在這種低溫的情況下，便于貯藏物品，使貯藏的物品保鮮、不易變質。冷庫可用于：食品廠、乳品廠、果蔬倉庫、禽蛋倉庫、水產倉庫、餐飲、賓館、酒店、超市、醫院、制藥廠、化工廠、血站、部隊、試驗室等。冷庫主要用作對食品、乳制品、肉類、水產、禽類、果蔬、冷飲、花卉、綠植、茶葉、藥品、化工原料、電子儀表儀器等的恒溫或低溫貯藏。所以說，冷庫帶來的作用非常廣泛，是我們生活中必不可少的。冷庫機組要貯藏的(de)物品不(bu)同，所(suo)以相對應的(de)溫(wen)(wen)(wen)度也不(bu)同，按照溫(wen)(wen)(wen)度來劃分，冷(leng)(leng)(leng)庫(ku)(ku)又分為高溫(wen)(wen)(wen)冷(leng)(leng)(leng)庫(ku)(ku)、低(di)溫(wen)(wen)(wen)冷(leng)(leng)(leng)庫(ku)(ku) 、冷(leng)(leng)(leng)藏冷(leng)(leng)(leng)庫(ku)(ku) 。一(yi)般(ban)果蔬類的(de)溫(wen)(wen)(wen)度在：-2℃~8℃、肉(rou)禽類在低(di)溫(wen)(wen)(wen)：-23℃~-30℃、血站、精(jing)子庫(ku)(ku)一(yi)般(ban)在超低(di)溫(wen)(wen)(wen)：-30℃~-80℃。

藥品冷庫機組冷庫的溫度一般為+2℃～+8℃，藥品冷庫醫藥醫療器械陰涼冷庫主要冷藏儲存在常溫條件下無法保質的各類醫藥產品，在低溫冷藏條件下冷藏能使藥品不變質失效，延長藥品的保質期，達到醫藥監督局的技術要求。汕頭冷庫機組藥(yao)品(pin)冷(leng)庫(ku)(ku)具(ju)有(you)冷(leng)藏保鮮制冷(leng)速度(du)(du)(du)快(kuai)、功能(neng)齊、省電(dian)(dian)(dian)(dian)節能(neng)等多項優點，并(bing)且采用(yong)最先進(jin)的(de)低噪(zao)音進(jin)口(kou)谷(gu)輪制冷(leng)機(ji)組，提高了(le)(le)制冷(leng)效率，降低了(le)(le)冷(leng)庫(ku)(ku)的(de)能(neng)耗(hao)。藥(yao)品(pin)庫(ku)(ku)的(de)溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)要求(qiu)從(cong)2到8℃冷(leng)藏保存藥(yao)品(pin)，制冷(leng)控(kong)(kong)制系統采用(yong)全(quan)(quan)自(zi)(zi)動(dong)微(wei)電(dian)(dian)(dian)(dian)腦(nao)電(dian)(dian)(dian)(dian)氣(qi)控(kong)(kong)制技(ji)術(shu)，無需值守，主要存放(fang)藥(yao)品(pin)，醫療器械，并(bing)可(ke)監(jian)測和(he)記錄儲存區的(de)溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)濕度(du)(du)(du)。制冷(leng)控(kong)(kong)制系統采用(yong)全(quan)(quan)自(zi)(zi)動(dong)微(wei)電(dian)(dian)(dian)(dian)腦(nao)電(dian)(dian)(dian)(dian)氣(qi)控(kong)(kong)制技(ji)術(shu),智能(neng)溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)控(kong)(kong)制，庫(ku)(ku)內溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)在+2℃～+8℃范圍內自(zi)(zi)由設定，全(quan)(quan)自(zi)(zi)動(dong)溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)恒溫(wen)(wen)，自(zi)(zi)動(dong)開關機(ji)，無須(xu)人工操作，數碼(ma)溫(wen)(wen)度(du)(du)(du)顯示，確保庫(ku)(ku)內藥(yao)品(pin)存放(fang)安(an)全(quan)(quan)。

汕頭冷庫機組火災的解決方案：高靈敏度空氣采樣式感煙火災探測器，在冷庫的應用中，可以將偵測主機安裝于冷庫外面，將空氣取樣管路延伸至冷庫內部，這樣偵測主機內部的高效抽氣泵可以經由空氣取樣管路將冷庫內的空氣樣品抽回到偵測主機進行煙霧探測。另外，由于AVA空氣采樣式煙霧探測器具有非常高的靈敏度，因此可以在火災的早期階段產生預警信號。冷庫機組天花(hua)板(ban)下：取樣孔的(de)(de)間距建議在6m以內(nei)，這(zhe)相當(dang)于(yu)取樣孔保(bao)護面(mian)積在36m2以內(nei)在有(you)(you)貨架的(de)(de)冷庫(ku)(ku)內(nei)部，且天花(hua)板(ban)高度(du)超過12m以上時，需(xu)在不同高度(du)設置取樣管路。回(hui)(hui)(hui)風(feng)口：回(hui)(hui)(hui)風(feng)取樣可以有(you)(you)非常好的(de)(de)早期(qi)煙霧(wu)探測效果(guo)，尤(you)其在冷庫(ku)(ku)這(zhe)樣的(de)(de)低(di)溫(wen)環境，高溫(wen)的(de)(de)煙霧(wu)顆(ke)粒被環境溫(wen)度(du)降溫(wen)后失(shi)去向上的(de)(de)熱浮力(li)，很容(rong)易(yi)就(jiu)被空(kong)調產生的(de)(de)氣流帶到回(hui)(hui)(hui)風(feng)口。